Notre microbiote intestinal est la maison de nombreux micro-organismes. Sa composition est propre à chacun(e), à notre génétique, à notre hygiène de vie, à notre environnement. C’est notre «jardin intime», notre flore ! Elle se développe sur notre peau, nos muqueuses, c’est notre interface avec l’extérieur. Différents outils s’offrent à nous pour l’entretenir. Parmi ceux-ci, citons les aliments lacto fermentés, … Lire la suite de La lacto fermentation : aliments & bienfaits