Le macérat huileux de plantes, faites-le !

Lorsque l’on parle de macérat huileux, qu’est ce qui vous vient à l’esprit ? Un jus infâme qui stagne depuis un bon moment ? Des odeurs nauséabondes ?

Que nenni ! D’après sa définition, un macérat huileux est une technique d’extraction d’une partie des principes actifs d’une plante, en “l’infusant” dans une huile. L’huile se comporte alors comme un solvant et devient le support des propriétés actives du végétal, son parfum et son goût.

Ce type de préparation renforce les propriétés des huiles, tout en y ajoutant les actifs des plantes macérées. Les macérats peuvent être utilisés en cuisine, en cosmétique, en soin, tout dépend des huiles et des plantes choisies. Vous connaissez tous et toutes l’huile infusée à la truffe, ou au romarin, et bien ce sont des macérats huileux ! Vous voulez en savoir plus et apprendre à les faire vous même ? C’est par ici…

Faire ses macérats huileux est très ludique et économique. Vous pouvez varier les plantes et les huiles, pour obtenir un produit qui correspond au mieux à votre utilisation. A choisir de préférence vierges et bio, bien sûr !

Étape 1 du macérat huileux :

Placer les plantes ou certaines parties de plantes (fleurs, feuilles, tiges, racines) dans un bocal, préalablement stérilisé, sans tasser. Attention à ne faire macérer que des plantes bio et sèches pour réduire le risque de fermentation et développement bactérien, et donc la détérioration de votre macérât. Si vous appréciez la cueillette de plantes fraîches (que vous pratiquez dans le respect de la nature), nettoyez-les et faites-les sécher au préalable (au déshydrateur, au four).

Compléter votre bocal avec de l‘huile (ou plusieurs), jusqu’à couvrir généreusement les plantes. Les huiles végétales les plus utilisées comme huile support sont le tournesol, le sésame, l’olive, la macadamia ou le pépin de raisin, car elles sont économiques et présentent peu de risques d’oxydation. Pour prolonger la conservation et éviter le rancissement, vous pouvez ajouter de la vitamine E à votre préparation.

On compte généralement 10 grammes de plantes sèches pour 100 grammes d’huile pour un macérat huileux.

3 techniques sont ensuite possibles :

Lors de la macération à froid, on laisser macérer les plantes à température ambiante durant 4 à 6 semaines (en agitant votre pot régulièrement), afin d’en récupérer certains principes actifs grâce à l’action du soleil (chaleur). Ce type de macération convient à toutes les plantes et à toutes les huiles, même les plus fragiles. Enveloppez votre bocal dans du papier (sombre de préférence), et il n’y a plus qu’à laisser faire !

Les huiles macérées à chaud sont portées à faible ébullition afin d’accélérer le processus de dissolution des actifs. Il suffit de laisser mijoter votre bocal fermé pendant 2h au bain marie à petit bouillon. Cette technique ne peut pas être utilisée avec les parties fragiles des plantes, comme les fleurs (leurs actifs s’abîment à haute température, ni avec les huiles fragiles (qui s’oxydent plus rapidement).

La macération à chaleur douce consiste à placer votre bocal fermé dans votre yaourtière pendant 8h à 12h. Vous pouvez également poser votre bocal sur un radiateur, ou au four à 40 °C pendant 8h. Cette méthode permet d’aller plus vite qu’avec la méthode à froid, tout en respectant les huiles et les plantes.

Dernière étape du macérat huileux : la filtration

Stériliser un pot, ou une bouteille, ou un bocal, ambré de préférence, destiné à recueillir votre préparation.

Vous pourrez filtrer votre macérat huileux à l’aide d’une étamine, ou d’un filtre à café, d’une gaze, d’un chinois ou encore d’un bas, en pressant bien les plantes pour récupérer la plus grande partie possible d’huile.

Ces macérats se conservent six mois à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Quelques exemples de macérats huileux et leurs propriétés :

• Arnica (fleurs) : Contusions, coups, bosses, hématomes (bleus), ecchymoses, œdèmes, jambes lourdes.
• Bellis (fleurs de Pâquerettes) : Tonique cutané, réparatrice, tenseur, galbant cou, buste et décolleté, restructurante et nourrissante.
• Calendula (fleurs de souci) : Anti-inflammatoire puissant, cicatrisant et aseptisant, apaisant les irritations : gerçures, crevasses, engelures, petites plaies, feu du rasoir, psoriasis, eczéma, ulcère, plaie de lit. Brûlures, coups de soleil. Douleurs, démangeaisons, urticaire, piqûres d’insectes. Peaux fragiles, sèches, rugueuses, qui tiraillent, peaux réactives.
• Camomille (fleurs) : inflammation du visage, couperose (rougeurs).
• Carotte (racines) : Le macérât de carotte produit une huile orange, très riche en carotène. Favorise le bronzage et permet à la peau de garder un joli hâle uniforme, soin après soleil. Assouplissante, régénérante et apaisante.
• Laurier (feuilles) : soin de l’acné, des peaux grasses.En cas de refroidissement, en massage et pour soulager les rhumatismes.
• Mauve (fleurs) : peaux matures, peaux sèches et sensibles, couperose. Adoucissant.
• Romarin (feuilles) : peaux grasses, mixtes, amincissant, drainant.
• Rose (fleurs) : Rides, vieillissement, taches de vieillesse. Peaux déshydratées, dévitalisées, desséchées. Crevasses, dartres cicatrices, acné, couperose, eczéma, psoriasis.
• Thé vert (feuilles) : diminue la production et le stockage des graisses. Puissant anti-oxydant.
• Vanille (gousses) : Tonique cutanée, protectrice, adoucissante et nourrissante. Soins et gommages doux pour le visage et pour le corps, huiles de massage. N.B : un délice en cuisine, pour vos pâtisseries ou pour des vinaigrettes originales (en plus si c’est pour cuisiner, pas besoin de filtrer).
• Vigne rouge (feuilles) : Améliore la circulation sanguine. Soin des jambes lourdes.

Alors, envie de vous lancer dans la réalisation de macérats ? Quels sont vos préférés ?

Claire C.