Riche en nutriment, la spiruline bio est une algue qui procure de nombreux bienfaits à votre organisme. Elle lutte contre la fatigue, renforce votre immunité et améliore vos performances physiques. Quant au fer, il favorise l’oxygénation de vos cellules et de vos muscles.
Ce duo est-il efficace pour le renforcement de votre système immunitaire ? Faisons le point !
SOMMAIRE
Quelles sont les bienfaits de la spiruline ?
La spiruline : un super-aliment
La spiruline pousse naturellement dans les lacs alcalins où la température de l’eau est supérieure à 30°C. Cette algue d’eau douce contient une concentration élevée de nutriments. Connue sous le nom scientifique Arthrospira platensis, elle se distingue par sa couleur vert-bleu et sa forme spirale.
Depuis des siècles, la spiruline est consommée pour ses propriétés nutritionnelles :
- Elle contient entre 55% et 70% de protéines, ce qui en fait un super-aliment pour les végétariens et végétaliens.
- La spiruline est particulièrement riche en protéines, avec une teneur qui peut atteindre jusqu’à 70% de son poids sec. Elle est donc idéale pour augmenter l’endurance des sportifs et réduire le temps de récupération après l’exercice.
- Un système immunitaire fort est moins susceptible d’être affecté par la fatigue. La spiruline est riche en vitamines, minéraux (fer, magnésium, potassium), acides gras (oméga-6 et oméga-3). Cela protège votre corps contre le stress oxydatif.
Cette micro-algue contient également de la chlorophylle et de la phycocyanine : des pigments qui possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Une forte teneur en fer
La spiruline est également réputée pour sa forte teneur en fer : jusqu’à 8 fois plus que la teneur en fer des épinards et trois fois plus que celle des lentilles ! D’après l’Anses, 100 g de spiruline séchée comporte 28,5 mg de fer. Cela en fait un complément idéal, notamment pour les personnes sujettes à des carences en fer, comme les femmes enceintes, les enfants, les végétariens, et les sportifs.
En effet, le fer contribue à la formation de l’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges qui permet de transporter l’oxygène à travers tous les organes de votre corps. De , le fer est également impliqué dans plusieurs processus biologiques comme la production de l’énergie et la réplication de l’ADN. Il contribue au bon fonctionnement de votre système immunitaire en favorisant la multiplication des lymphocytes T. Ces substances stimulent la production de globules blancs et renforcent votre résistance face aux infections.
La spiruline a montré des résultats prometteurs dans le traitement de l’anémie, notamment grâce à sa riche teneur en fer biodisponible. Une étude publiée dans la revue Cellular & Molecular Immunology a révélé que la spiruline pouvait améliorer l’anémie et renforcer le système immunitaire des personnes âgées.
Pourquoi prendre de la spiruline en cas de carence en fer ?
Une carence en fer peut entraîner une anémie ferriprive qui se manifeste par une grande fatigue, un teint pâle, essoufflement à l’effort, vertiges et une diminution des performances physiques et intellectuelles. D’autres symptômes peuvent apparaître comme des vertiges, maux de tête ou encore palpitations cardiaques. Pour pallier une carence en fer, l’adoption de la spiruline est fortement recommandée.
La spiruline, grâce à sa richesse en chlorophylle, transforme le fer en une forme plus assimilable. Ainsi, le fer contenu dans la spiruline est mieux absorbé que celui provenant des autres produits alimentaires (viandes, poissons, légumes…). En plus, cette micro-algue contient plusieurs protéines qui se lient au fer et facilitent son absorption comme : la vitamine C, la vitamine B12, le bêta-carotène et les acides aminés.
Comment intégrer la spiruline dans votre routine quotidienne ?
Pour profiter pleinement des bienfaits de ce duo, nous vous recommandons d’intégrer la spiruline à votre alimentation quotidienne. Sa consommation peut se faire sous diverses formes : poudre, comprimés ou gélules.
La spiruline en poudre ou en paillettes
Pour bénéficier des bienfaits de la spiruline, vous pouvez l’intégrer directement dans vos assiettes. Pour ce faire, optez pour la spiruline en poudre ou en paillettes. Vous pouvez également la saupoudrer sur vos salades ou l’incorporer dans vos smoothies maison, vos compotes, yaourts et jus.
La spiruline en comprimés ou en gélules
Ce sont les formes qui possèdent le plus d’atouts en termes d’utilisation. Il est préférable de consommer ces suppléments lors de vos repas pour faciliter l’absorption du fer par votre organisme. La posologie recommandée varie en fonction de vos besoins. En règle générale, une dose quotidienne de 1 à 3 grammes de spiruline est suffisante pour bénéficier de ses effets.
Spiruline : comment optimiser l’absorption du fer ?
Pour maximiser l’absorption du fer de la spiruline, voici quelques conseils pratiques :
Associer spiruline et vitamine c
La vitamine C favorise l’absorption du fer non héminique (le type de fer qu’on trouve dans les plantes). En combinant la spiruline avec des aliments riches en vitamine C comme les agrumes, les poivrons, les kiwis et les baies, vous pouvez augmenter l’absorption du fer contenu dans la spiruline. Pour ce faire, vous pouvez, par exemple, ajouter un peu de jus de citron à votre smoothie de spiruline. Cela peut non seulement améliorer le goût de votre jus, mais aussi favoriser une meilleure assimilation du fer.
Privilégier la spiruline bio
La spiruline bio est exempte de produits toxiques comme les pesticides, OGM, et engrais artificiels. La spiruline bio vous offre une composition riche en nutriments, sans additifs ni substances nuisibles. Cela minimise les risques d’effets secondaires. De plus, choisir une spiruline bio soutient l’agriculture durable et contribue à la protection de l’environnement.
Espacer la consommation de thé et de café
Les polyphénols présents dans le thé et le café peuvent également inhiber l’absorption du fer. Nous vous recommandons d’espacer la consommation de spiruline et de ces boissons d’au moins deux heures.
Opter pour les aliments riches en cuivre
Pour améliorer l’absorption du fer, pensez également à prendre la spiruline avec des aliments contenant du cuivre. Le foie, les fruits à coque et le cacao sont riches en cuivre.
Sélectionner la forme appropriée de spiruline
La spiruline est disponible sous diverses formes et chaque forme a ses avantages. La poudre de spiruline est particulièrement versatile et peut être aisément ajoutée à des smoothies, des jus, ou même des plats cuisinés, permettant ainsi une absorption rapide et efficace. Les comprimés et les gélules offrent une alternative pratique pour ceux qui sont souvent en déplacement ou qui n’apprécient pas le goût marin de la spiruline.
Associer la spiruline aux aliments riches en fer héminique
Le fer héminique, facilement assimilable, aide à maximiser les bénéfices nutritionnels de la spiruline. Ainsi, associer la spiruline, riche en fer non héminique, avec des aliments contenant du fer héminique (comme la viande rouge, les poissons, et les fruits de mer) vous garantit une meilleure absorption de cet oligoélément. Cela vous aide également à lutter contre la fatigue et à renforcer votre immunité.
Faire tremper les légumineuses et céréales
Les légumineuses et les céréales sont d’excellentes sources de fer non héminique, mais elles contiennent également des phytates. Celles-ci peuvent inhiber l’absorption du fer. L’astuce ? La préparation de ces aliments par trempage peut réduire significativement leur teneur en phytates, améliorant ainsi l’absorption du fer par votre organisme.
Spiruline : les précautions à prendre en compte
Bien que la spiruline et le fer soient bénéfiques, il est important de prendre en compte certaines précautions. La dose quotidienne recommandée de spiruline varie selon vos besoins. Nous vous recommandons de ne pas dépasser 5 g par jour. Quant au fer, l’apport quotidien recommandé dépend de votre sexe, de votre âge et de votre état de santé.
Afin d’éviter les effets secondaires, la spiruline doit être utilisée avec précaution par :
- Les patients sous dialyse et immunodéprimés ;
- Les patients sous traitements anticoagulants ;
- Les femmes enceintes ;
- Les femmes allaitantes.
Bien que la spiruline soit généralement considérée comme sûre, elle n’est pas exempte de contre-indications. Les personnes souffrant d’hémochromatose (excès de fer) devraient l’éviter. Comme pour tout complément alimentaire, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé avant d’intégrer la spiruline à votre régime. Cela vous aidera à déterminer vos besoins et à éviter le risque de surdosage en fer, qui peut être nocif pour votre santé.
En somme, la spiruline est bien plus qu’une simple algue. C’est un condensé de nutriments. Riche en fer, elle booste votre système immunitaire et lutte contre la fatigue et le stress. Ainsi, en l’intégrant dans votre alimentation, vous pouvez tirer parti de ses bienfaits et améliorer votre santé.
Sonia fait partie de l’équipe Greenweez. Passionnée d’alimentation saine, de santé au naturel et des sujets “bien-être & environnement”, elle espère que cet article vous aura plu !
Laisser un commentaire