Le café Inde Bio | Araku va vous émerveiller avec ses notes de prune et d'épices incroyables ! Si tous nos cafés Pure Origine sont des cafés de spécialité, celui-ci les surpasse puisqu'il a été considéré par la Society of Coffee Association comme un café d'exception (87/100) !

Et si l'Inde est plus connue pour son thé que pour son café, c'est mal connaître la capacité d'adaptation de ce pays. Notre café doit beaucoup à l'ONG Nanndi qui dans les années 2000 a aider les producteurs locaux à revoir toutes leurs méthodes de travail pour passer à une production en agriculture biologique, mais en intégrant du lien social et des projets d'éducation.

Aujourd'hui, la coopérative SAMTFMACS (Small and Marginal Tribal Farmers Mutually Aided Cooperative Society) rassemble plus de 10 000 petits producteurs et chaque année, ils célèbrent leurs pépites. Ces petites exploitations expliquent pourquoi la Vallée d'Araku est connue pour ses ses micro-lots « Gems of Araku » cultivés à la main, sans pesticides ni engrais.

Fait particulier, les cerises de café sont cueillies lorsqu'elles sont rouge cramoisi. Pas de temps de fermentation et une récolte sèche qui répond à des enjeux environnementaux et qui apporte au café toute son intensité.
Les arômes fruités du café Inde Bio | Araku se retrouvent dans tous les types de préparation en cafetière filtre, moka, piston, mais également en expresso. Vous avez dit consensuel ?

Montagne Cafés® est une torréfaction à 1 000 m d'altitude surplombant le Lac Léman en Haute-Savoie. Entreprise à mission labellisée Savoie Mt Blanc Excellence, nous avons à cœur de torréfier dans le plus grand respect des Hommes et de notre environnement. Bios et équitables, nos cafés sont torréfiés pour votre plus grand plaisir.

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