Substituts de café, chicorée

Nos alternatives au café : chicorée et boissons instantanées sans caféine

Vous aimez le café, mais vous devez ou souhaitez réduire votre consommation de caféine ? Vous cherchez des boissons chaudes qui se rapprochent du goût du café, mais qui vous apportent d’autres nutriments ? Pour le petit-déjeuner, pour une pause dans la journée ou même pour un moment de détente dans la soirée, Greenweez vous propose de multiples substituts de café et de la chicorée.

Chicorée et café : quelles différences ?

Une tasse de bon café est préparée à partir des grains de caféier : après leur extraction, ils sont torréfiés, pour être ensuite utilisés tels quels dans des machines à café adaptées ou pour être moulus. Une boisson à base de chicorée est bien différente : la chicorée est une plante herbacée, dont on utilise la racine. Après séchage, les racines sont torréfiées, puis concassées et réduites à l’état de poudre soluble.

Une autre différence notable est la provenance des produits. Le café ne pousse pas sous les latitudes françaises. En revanche, la chicorée est une plante répandue dans l’Hexagone, qui peut bien sûr être cultivée en agriculture biologique.

Outre la culture et le mode de préparation, c’est aussi la composition qui diffère entre chicorée et café. En effet, la chicorée ne contient naturellement pas de caféine. C’est d’ailleurs ce qui séduit beaucoup de ses amateurs !

Mais si vous aimez le café soluble, moulu ou en grains, pas d’inquiétude : Greenweez propose une large gamme de cafés bio de diverses origines.

Pourquoi consommer des boissons chaudes sans caféine ?

Comme presque toutes les substances, la caféine peut être néfaste pour la santé lorsqu’elle est consommée en trop grande quantité. Chez certains, elle ne provoque que quelques désagréments passagers, mais chez d’autres, elle peut présenter des risques plus sérieux.

Opter pour la chicorée ou un autre substitut de café peut donc être une bonne idée. D’autant que ces substituts sans sucres ajoutés, mêlant souvent de la racine de chicorée à des céréales, contiennent des minéraux avec un faible apport calorique.

Et bien sûr, nos produits de substitution au café sont issus de l’agriculture biologique, pour un minimum d’impact environnemental et un maximum de bienfaits.

Il ne vous reste qu’à trouver le produit qui vous convient : succédané soluble ou à filtrer, boisson 100 % chicorée ou mélange incluant des céréales, petit format pour tester ou pot familial pour celles et ceux qui sont déjà conquis. Pour personnaliser le goût selon vos envies, n’hésitez pas à ajouter un nuage de lait ou une boisson bio végétale dans votre tasse !