Le cidre brut de pommes ou poires bio
Adepte de cidre brut ? Découvrez nos cidres issus d'une agriculture biologique, réalisés à partir de pommes bio fruitées et parfumées. Cet alcool fermier est idéal pour accompagner vos desserts, vos repas et vos apéritifs. Greenweez vous propose un alcool bio issu des meilleures cuvées, notamment un cidre brut bio avec des variétés de pommes choisies pour leur acidité et leurs arômes. Découvrez également le cidre de poire artisanal, alternative un peu plus sucrée au cidre fermier de pomme, ou encore le cidre rose. Les fruits sont pressés et mis à fermenter, puis le jus est transféré dans des cuves fermées où le sucre se transforme en alcool bio. Dans notre rayon boisson bio, vous trouverez du cidre fermier fabriqué en France, en Normandie, dans le Pays d’Auge et dans le Calvados.
Le cidre brut, produit normand par excellence
Nos cidres bruts artisanaux sont réalisés à partir de pommes entières pour obtenir un produit brut fermier de la plus haute qualité. Les fruits sont issus de l'agriculture biologique (certifiés AB) et raviront les plus fins gourmets. Faites un stock de cidre brut pour accueillir vos invités autour d’une bonne bolée. Le cidre bio se marie particulièrement bien avec les viandes blanches et les coquillages. Produits de Normandie par excellence, le cidre du Cotentin et le cidre du Pays d’Auge se retrouvent sur toutes les bonnes tables. Chaque domaine, ferme et cidrerie que nous référençons, utilise des techniques de récolte et de fermentation naturelles pour respecter les arômes des pommes et les sublimer : le goût du cidre en bouche est ainsi unique.
Des cidres bio aux arômes subtils
Les pommes de cidre brut bio et leur fermentation permettent d’obtenir un produit final plus sec, à déguster en apéritif, avec un plat salé, des fruits de mer ou du fromage. La différence avec un cidre doux bio tient dans le taux de sucre et donc le degré d’alcool : 3° maximum pour le doux contre 4,5 à 6,5 degrés pour le cidre brut. Concernant les arômes, tout dépend des variétés de pommes à cidre choisies et le savoir-faire des producteurs et fermiers. Moelleux et fruité, frais et acidulé, équilibré, sec et charpenté : vous trouverez forcément votre bonheur avec nos cidres bio Greenweez, avec un véritable équilibre en bouche !
