Café du Congo Bio Grains 1kg Kivu
Description produit
Référence :5LEPE0027
Café en grains Congo Bio. Pure variété d'arabica bourbon lavé notes florales, fruits jaunes et panela. Torréfaction légère. Origine Congo. 1kg.
Identité du Café:
Coopérative : SOPACDI
Altitude des parcelles : 1460 - 2000m
Espèce de caféier : 100% Arabica
Variétés des caféiers :Bourbon, Catimore,
Procédé de séchage : Lavé (Fully Washed) et Naturel
Récolte : Mars à Juin - Septembre à Décembre
Date de fondation : 2008
Torréfaction : Légère
Les notes de dégustation du Perco :
Kivu est un café aux notes de fleur dacacia, fruit jaune et panela
L'histoire humaine de ce café :
La coopérative SOPACDI, fondée en 2008 à Minova et qui compte maintenant 12 100 caféiculteurs (dont 3800 femmes) a fait renaître de ses cendres la filière café de la région Kivu, victime de la guerre civile, des déplacements de population suite au génocide du Rwanda et de la crise économique. Laccès au marché légal du café étant bloqué, de nombreux producteurs risquent leur vie en traversant le lac Kivu vers le Rwanda, où le commerce de café en contrebande est plus rémunérateur.
La coopérative Sopacdi a installé une station de lavage pouvant traiter plus de 3 tonnes de café par heure. Les primes issues de la vente du café équitable permettent la construction dinfrastructures et lamélioration des conditions de vie dans les villages des producteurs affiliés à la Sopacdi (construction de moulins pour broyer le manioc et décoles où sont enseignés le français et langlais.)
Coopérative : SOPACDI
Altitude des parcelles : 1460 - 2000m
Espèce de caféier : 100% Arabica
Variétés des caféiers :Bourbon, Catimore,
Procédé de séchage : Lavé (Fully Washed) et Naturel
Récolte : Mars à Juin - Septembre à Décembre
Date de fondation : 2008
Torréfaction : Légère
Les notes de dégustation du Perco :
Kivu est un café aux notes de fleur dacacia, fruit jaune et panela
L'histoire humaine de ce café :
La coopérative SOPACDI, fondée en 2008 à Minova et qui compte maintenant 12 100 caféiculteurs (dont 3800 femmes) a fait renaître de ses cendres la filière café de la région Kivu, victime de la guerre civile, des déplacements de population suite au génocide du Rwanda et de la crise économique. Laccès au marché légal du café étant bloqué, de nombreux producteurs risquent leur vie en traversant le lac Kivu vers le Rwanda, où le commerce de café en contrebande est plus rémunérateur.
La coopérative Sopacdi a installé une station de lavage pouvant traiter plus de 3 tonnes de café par heure. Les primes issues de la vente du café équitable permettent la construction dinfrastructures et lamélioration des conditions de vie dans les villages des producteurs affiliés à la Sopacdi (construction de moulins pour broyer le manioc et décoles où sont enseignés le français et langlais.)
Agriculture Biologique
Fabrication France
Commerce équitable
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Conseils d’utilisation
Idéal pour les méthodes douces (filtres, chemex, V60, Aeropress, Piston)
Caractéristiques
Café en grains Congo Bio. Pure variété d'arabica bourbon lavé notes florales, fruits jaunes et panela. Torréfaction légère. Origine Congo. 1kg.
Vegan
Produit sans lactose
Sans sucre ajouté
Agriculture Biologique
Poids :
1 kg
Allergènes :
Sans Allergènes
composition :
100% Café* Arabica (Coffea arabica).
Fabrication :
France
Café du Congo Bio Grains 1kg KivuIdentité du Café:<br /><br />Coopérative : SOPACDI<br />Altitude des parcelles : 1460 - 2000m<br />Espèce de caféier : 100% Arabica<br />Variétés des caféiers :Bourbon, Catimore,<br />Procédé de séchage : Lavé (Fully Washed) et Naturel<br />Récolte : Mars à Juin - Septembre à Décembre<br />Date de fondation : 2008<br />Torréfaction : Légère<br /><br />Les notes de dégustation du Perco :<br /><br />Kivu est un café aux notes de fleur dacacia, fruit jaune et panela<br /><br />L'histoire humaine de ce café :<br /><br />La coopérative SOPACDI, fondée en 2008 à Minova et qui compte maintenant 12 100 caféiculteurs (dont 3800 femmes) a fait renaître de ses cendres la filière café de la région Kivu, victime de la guerre civile, des déplacements de population suite au génocide du Rwanda et de la crise économique. Laccès au marché légal du café étant bloqué, de nombreux producteurs risquent leur vie en traversant le lac Kivu vers le Rwanda, où le commerce de café en contrebande est plus rémunérateur.<br />La coopérative Sopacdi a installé une station de lavage pouvant traiter plus de 3 tonnes de café par heure. Les primes issues de la vente du café équitable permettent la construction dinfrastructures et lamélioration des conditions de vie dans les villages des producteurs affiliés à la Sopacdi (construction de moulins pour broyer le manioc et décoles où sont enseignés le français et langlais.)
