Huile vierge 100% naturelle, obtenue par pression à froid par triturage des amandes de Prunus domestica.Le prunier d'Ente est une variété de prunier servant à faire le pruneau d'Agen. Son fruit est appelé prune d'Ente et une fois séché, il devient un pruneau d'ente. Les pruneaux d'ente sont seuls à bénéficier de l'indication géographique protégée de "pruneaux d'Agen". L'huile est obtenue à partir des amandes du noyau de la prune après broyage et filtration. Son goût et son odeur irrésistible d'Amande/frangipane est un vrai délice pour sublimer les plats chauds et froids.