Manifeste pour une cueillette sauvage - 75 espèces comestibles - Un patrimoine alimentaire simple, gratuit et abondant.

« Harnaché dune charrette à bras, jai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage. » Cest ainsi que Vianney Clavreul résume son périple. De la Picardie jusquau sud de Porto, au Portugal, il a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane. Avec son récit de voyage en toile de fond, Vianney Clavreul prodigue moult conseils pour sinitier à la vie buissonnière : séquiper, sorienter, se nourrir sans sempoisonner À travers des fiches abordant lidentification, la période de cueillette, la consommation, etc., il nous invite à (re)découvrir 75 espèces communes (Herbacées, arbres, champignons, coquillages). Une vingtaine de recettes du chef Jean-Marie Dumaine complètent louvrage. Ce guide délicatement illustré comblera toutes celles et ceux qui veulent vivre une expérience hors du commun avec la nature et, pourquoi pas, changer leur mode de vie.