Mixeur Turbo-Broyeur Professionnel Démontable Surbaissé Gigamix DMX V.V Surbaissé avec variateur de vitesse pour vos très grandes préparations ! Travail direct dans la marmite. Assure sans défaillance un service intensif. Durée de vie importante Spécial très grandes capacités. Châssis et tube de plongée en Inox pour une hygiène parfaite. Maniable grâce aux roulettes et facilité de rangement. Pliable, peu d'encombrement. Réglable en hauteur.Marque : Dynamic PUISSANCE 2.2 KW VITESSE 2500/4000 tr/mn TENSION 400 V, triphasé, 50 Hz* HAUTEUR Minimum - sous cloche - 210 mm HAUTEUR Maximum - sous cloche - 500 mm LONGUEUR TUBE 570 mm DIAMÈTRE CLOCHE 270 mm POIDS NET 79 kg. *Autres tensions sur demande.Cloche : Idéale pour des préparations nécessitant un mixage (potages, soupes de poissons,...). Blender : Homogénéisez, broyez, concassez, mélangez, lissez ou émulsionnez à la perfection en quelques minutes seulement ! Obtenez une texture onctueuse, lisse et d'une finesse incomparable. Dynapompe : Grâce à son procédé innovant, la pompe DYNAMIC s'adapte parfaitement au pied blender GIGAMIX pour transférer rapidement et sans effort la préparation mixée vers l'unité de conditionnement. Fouet : Assure une homogénéisation et un mélange parfait des préparations à base de flocons de purée, soupes déshydratées, etc. Pied Presse-Purée : Spécialement conçu pour les travaux de grand volume en cuisine centrale et en restauration collective, il permet de travailler de 50 à 150 kg de pommes de terre, carottes, céléri-rave, choux-fleurs et brocolis en une seule fois.VARIATEUR INCLUS. Capacité : 100 à 300 LitresENTRETIEN Le tube de plongée se nettoie à l'eau claire en quelques secondes, sans rien démonter. Le branchement électrique nécessite l'intervention d'un professionnel. Il est souhaitable de vérifier périodiquement l'usure des roulements, des bagues d'étanchéité et des joints toriques.