Graines de chanvre

La graine de chanvre bio, riche en protéines végétales

Les graines de chanvre bio favorisent la sensation de satiété, ce qui est optimal dans le cadre d’une perte de poids. Sur Greenweez, vous trouverez des graines et de l’huile de chanvre de haute qualité et à petit prix dans notre épicerie salée bio. La graine de chanvre est riche en protéines et fibres, en vitamines et minéraux. Graines décortiquées ou graines entières : vous avez l’embarras du choix. Recevez rapidement votre stock de graines de lin ou de chanvre en graines grâce à la livraison à domicile. Les graines de chanvre contiennent de nombreux nutriments indispensables pour le bon fonctionnement de l’organisme. Dans des salades, des gâteaux, du muesli ou du pain, c’est un allié santé ! Consultez les avis sur nos produits pour découvrir les bienfaits santé du chanvre bio.

La graine de chanvre pour vos plats salés et sucrés

Le chanvre est l’autre nom de la plante de Cannabis Sativa. Les graines de chanvre décortiquées bio sont délicieuses et se consomment crues ou torréfiées. Pains, gâteaux, cakes : saupoudrez vos plats ou incorporez la graine de chanvre dans toutes vos recettes salées comme sucrées. Très faciles à cuisiner, ces graines de chanvre contiennent tout ce dont vous avez besoin pour être en bonne santé : on les privilégie bio pour préserver leurs nutriments et leur qualité nutritive. Chaque produit référencé sur Greenweez provient de l’agriculture biologique pour vous garantir une saveur sans pareil. Ces petites graines sont des aliments sains qui ne tarderont pas à devenir indispensables dans votre quotidien.

Les bienfaits de ces graines biologiques

Parmi les graines oléagineuses bio, les graines de chanvre font partie des plus riches en vitamine E. Ces super-aliments regorgent de bienfaits pour la santé. Avec leur puissant pouvoir antioxydant, ces graines bio aident à lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement des cellules. Les graines de chanvre bio sont aussi riches en acides gras insaturés, avec une teneur équilibrée en acides oméga-3 et en oméga-6. Elles permettent de réduire le taux de mauvais cholestérol tout en renforçant notre système immunitaire. Ces graines et oléagineux contiennent près de 30 % de protéines végétales, ce qui se révèle idéal dans une alimentation végétarienne. Ces protéines contiennent 8 acides aminés essentiels, avec des fibres solubles et insolubles pour conserver un microbiote sain et favoriser le transit.

Notre sélection de graines de chanvre

Graines de chanvre décortiquées

Les graines de chanvre décortiquées sont des graines dont la coque externe dure a été retirée, laissant apparaître le cœur tendre et nutritif. Elles sont particulièrement appréciées pour leur richesse en protéines, en oméga-3 et oméga-6, ainsi que pour leur texture douce. Leur profil nutritionnel complet en fait un choix privilégié pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en nutriments essentiels.

Graines de chanvre non décortiquées

Contrairement à leurs homologues décortiquées, les graines de chanvre non décortiquées conservent leur coque extérieure. Elles sont généralement plus économiques et ont une durée de conservation plus longue. Leur texture est naturellement plus croquante et elles possèdent un goût plus robuste comparé aux graines décortiquées. 

Graines de chanvre toastées ou grillées

Le processus de toastage ou de grillage des graines de chanvre améliore leur texture croquante et intensifie leurs notes de noisette. Cette transformation les rend parfaites pour ceux qui préfèrent un snack croquant et savoureux, offrant une alternative intéressante aux graines nature. Cette méthode de préparation accentue également leur teneur en minéraux essentiels comme le magnésium et le phosphore, contribuant ainsi au maintien d'une bonne santé musculaire et nerveuse.

Poudre de graine de chanvre

La poudre de graine de chanvre, obtenue par broyage des graines, est une excellente source de protéines végétales complètes, offrant tous les acides aminés essentiels. Avec un goût plus subtil que les graines entières, elle peut être intégrée discrètement dans presque toutes les recettes. Idéale pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport protéique sans altérer la saveur de leurs plats. 

Comment consommer les graines de chanvre ?

Les graines de chanvre, issues de la plante de Cannabis Sativa, sont reconnues pour leur valeur nutritionnelle exceptionnelle et leur goût de noisette. Voici nos conseils pour intégrer ces super-aliments à vos repas quotidiens, et enrichir votre régime alimentaire avec des acides gras oméga, des protéines végétales et une variété de minéraux comme le fer, le magnésium et le potassium.

Dans les plats salés

Les graines de chanvre peuvent être saupoudrées directement sur des salades pour ajouter un croquant nutritif ou mélangées dans des vinaigrettes pour une touche crémeuse. Elles sont également parfaites dans les soupes ou des plats de légumes, offrant une saveur de noisette et une texture agréable. Pour une utilisation plus subtile, les graines grillées ou la poudre de chanvre peuvent être incorporées dans des pâtes à pain, des galettes ou des burgers végétariens, apportant une dose de protéines et de fibres.

Dans les plats sucrés

Les graines de chanvre décortiquées s'incorporent facilement dans les pâtes de gâteaux, muffins ou cookies. Elles peuvent également être ajoutées dans des smoothies ou des bols de petit-déjeuner à base de yaourt ou de porridge, où elles se mêlent harmonieusement avec d'autres graines et oléagineux ou fruits secs. Pour ceux qui aiment expérimenter, essayez de faire des barres énergétiques maison en mixant des graines de chanvre avec des dattes et des noix pour un snack sain et nourrissant.

Conseils pour maximiser les bienfaits des graines de chanvre

Pour conserver au mieux les propriétés nutritionnelles des graines de chanvre, il est recommandé de les ajouter à vos plats froids ou après la cuisson. Les acides gras essentiels qu'elles contiennent sont sensibles à la chaleur élevée, qui peut altérer leurs bienfaits. Assurez-vous de conserver les graines de chanvre dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur pour préserver leur fraîcheur et éviter le rancissement. 

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