Tombée amoureuse du thé matcha pendant ses études en Asie, Camille Becerra, la fondatrice de Anatae, décidera quelques années plus tard de partir au Japon, le pays du thé matcha, afin d'en apprendre plus sur le produit. Elle est sûre que ce thé vert moulu si particulier est un produit qui pourrait plaire aux Français. À ce moment-là, on peut déjà s'en procurer en France mais la qualité du produit est très loin de ce que Camille a connu. C'est ce constat qui fait naître un vrai projet en elle : celui d'importer un matcha de qualité dans son pays. À l'automne 2018, pendant 2 mois, elle va parcourir le Japon dans l'idée de trouver un agriculteur partenaire, et surtout le meilleur thé matcha qui soit. Après de nombreuses visites de champs, d'usines, et après avoir goûté d'innombrables thés matcha, Camille trouve enfin ce qu'elle cherchait ! Un thé matcha BIO, produit selon les traditions japonaises ancestrales, d'un vert vif (un indice de qualité très fiable), extrêmement savoureux et sans aucune amertume. Il est produit par une entreprise familiale japonaise propriétaire de champs de thé depuis des générations, qui cultive et produit le thé de façon 100 % naturelle.

Quatre mois après son retour en France, Anatae verra le jour. 

Par la suite, la gamme Anatae se développera avec de nouveaux thés comme le Hojicha, un thé vert grillé moulu. C'est naturellement vers ses partenaires de confiance que Camille s'est à nouveau tournée pour proposer ces autres thés verts bio de qualité.

Découvrez Anatae, l'excellence du thé matcha

Anatae est une marque reconnue pour son engagement à offrir du thé matcha de haute qualité, en respectant des critères de production rigoureux. Spécialiste du matcha, Anatae sélectionne minutieusement ses matières premières pour garantir un produit d'exception, directement issu des plantations japonaises les plus réputées. Le savoir-faire de la marque repose sur une collaboration étroite avec des cultivateurs passionnés, permettant ainsi de préserver la pureté et l'authenticité du thé matcha.

Un thé matcha aux arômes subtils et raffinés

Le matcha proposé par Anatae se distingue par ses saveurs raffinées et son équilibre unique entre douceur et amertume. Cette poudre de thé vert, riche en goût, est idéale pour ceux qui cherchent à savourer un matcha authentique. Que ce soit pour des préparations traditionnelles ou pour l'intégrer à des recettes culinaires créatives, Anatae matcha se prête à de multiples usages. Chaque étape de la fabrication, de la récolte à la mouture des feuilles, est réalisée dans le respect des traditions japonaises.

Anatae matcha : un savoir-faire traditionnel

Anatae mise sur la qualité de ses produits pour se démarquer dans le domaine du thé matcha. La marque veille à ce que chaque lot de matcha soit issu de feuilles soigneusement sélectionnées, cultivées selon des méthodes ancestrales. Ce respect des méthodes traditionnelles permet de garantir une qualité constante et un goût authentique. Les amateurs de matcha reconnaissent l'excellence d'Anatae dans chaque tasse préparée, grâce à son goût délicat et ses arômes complexes.

Pourquoi choisir Anatae ?

Opter pour Anatae matcha, c'est choisir un thé matcha qui reflète les valeurs de la tradition et de la qualité. La marque se démarque par son engagement à offrir un produit respectueux de l'environnement, tout en assurant une traçabilité complète de ses produits. Que vous soyez un consommateur de longue date ou un novice dans l'univers du thé matcha, Anatae vous accompagne dans votre découverte de cette boisson millénaire.