Casa Del Fermentino est une marque italienne, située à Ravenne qui propose divers types de fromages végétaux à pâte dure ou molle, dont le Cicioni, le Camelia et le Grattino parmi les plus connus.

Elle développe depuis peu des gammes de produits bio fermentés : les “fermentini”. Les fermentini ne sont pas des faux fromages, mais bel et bien des produits fermentés avec technique et savoir-faire, comme le serait un véritable fromage. 

Son objectif est de promouvoir l’alimentation plus saine, bio et 100% végétale avec des produits certifiés bio et 100% vegan. La marque met en avant une composition exemplaire avec des ingrédients simples, sans superflu, sans conservateur ou additif de synthèse.