Le Domaine de Mayrac est une exploitation viticole de 35 ha située au sud de la France, en région Languedoc Roussillon, dans l’aire d’appellation Limoux, sur le terroir Haute Vallée. Le vignoble de Mayrac est implanté sur des sols argilo-calcaires profonds où sont cultivées depuis 1987, l’intégralité des vignes du domaine en agriculture biologique.