Matahi est le créateur du premier jus naturel et énergisant au superfruit de Baobab. Le fruit du baobab est l’un des fruits qui possèdent le plus fort pouvoir en anti-oxydant, à titre de comparaison 35 fois plus que le raisin. Gorgé de vitamines B et C, de minéraux et avec de la caféine, Matahi propose des boissons 100% baobab pour tous ceux qui ont besoin d’énergie naturelle pendant la journée. 

La marque propose aussi d'autres produits comme les farines alternatives sans gluten, les couscous et les confitures, le tout en développant l’agriculture biologique et les filières en Afrique en commerce équitable (label "Fair For Life"). Elle travaille main dans la main avec des coopératives, dans le cadre de partenariats qu'ils souhaitent durables. 

Création d'une coopérative au Benin qui fait vivre 400 familles . La pulpe est conditionnée et envoyé par bateau une fois par an afin d'éviter l'enpreinte carbonne.