Petit Véganne
À propos de la marque :
Petite entreprise mosellane née en 2017, Petit Véganne propose des spécialités bio et végétales inspirées des méthodes de fabrication fromagère traditionnelles.
Résolument tournée vers l'avenir, Petit Végane a pour objectif de proposer à tous des faux-mages savoureux, élaborés de manière artisanale avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, respectueux de l'environnement, des hommes et des animaux.
C'est pourquoi l'entreprise s'approvisionne en noix de cajou bio et équitables du Vietnâm, décortiquées de façon mécanique pour ne pas exposer les producteurs à des risques de brûlures. Les aromates utilisés pour parfumer leurs spécialités végétales proviennent pour la plupart d'un producteur local alsacien. Quant au sel, il s'agit de sel de Guérande non raffiné.
De la réception de la matière première brute, jusqu’à l’expédition des produits finaux, en passant par les phases cruciales de la fermentation et de l'affinage, toutes les étapes de transformation et de fabrication sont effectuées dans les locaux de l'entreprise. Une maîtrise intégrale de la chaîne de production qui permet à Petit Véganne de proposer d'authentiques spécialités végétales de qualité artisanale.
Produits de la marque Petit Véganne
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