Symples tire son nom des « simples », ces plantes que l’on cultivait dès le Moyen-Âge dans les jardins et les monastères pour leurs bienfaits sur le corps et l’esprit.

Aujourd’hui, les créateurs de Symples souhaitent faire revivre ce savoir ancestral à travers des boissons 100% naturelles aux vertus tantôt relaxantes, énergisantes ou régénérantes. 

Pour cela, ils sélectionnent des plantes et des fruits cultivés en bio sur leur terroir d’origine, là où les producteurs continuent de faire appel aux savoir-faire traditionnels, et concoctent leurs potions magiques en France.