Batteur mélangeur professionnel, peu encombrant et déplaçable facilement idéal pour la cuisine et la pâtisserie Batteur mélangeur professionnel de table, compact, pour pétrir, mélanger et fouetter de façon intensive.Forme et taille des outils parfaitement adaptées à la cuve pour un mélange uniforme, même des petites quantités.Cuve en inox AISI 304, avec 2 poignées, d'une capacité de 8 litresMécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.Prise accessoire métallique pour un usage intensif.Variateur de vitesse électronique.Modèle peu encombrant et déplaçable facilementPlanétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuveMoteur asynchrone puissant.Ecran plein de protection transparent, en copolyester Eastman Tritan sans bisphénol A (sans BPA), résistant aux impacts et aux cycles répétés de lavage au lave-vaisselle.Bouton de sélection des vitesses, ergonomique et robuste.Caractéristiques techniques :Largeur extérieure : 292 mmProfondeur extérieure : 416 mmHauteur extérieure : 527 mmPoids brut (kg) : 20Poids net (kg) : 19Tension : 200-240 V/1N ph/50/60 HzPuissance : 0,6 kWCapacité maximum : 2.5 kg de farine (détrempe 60 % hydratation)Vitesse de rotation du planétaire de 20 à 220 tr/mn en fonction des outils utilisés et du type de préparation.Vitesse de rotation des outils de 67 à 740 tr/mnRendement : 2.5 - kg/CycleCapacité : 8 LitreDétrempe : 2.5 kg avec crochet spiralBlanc d'œuf : 14 avec FouetLivré avec 3 outils inox et 1 cuve inox 8 litres : crochet, palette et fouet, lavables au lave-vaisselle.