Café en grains - Equateur - Filtration - 0.25 Kg
Description produit
Référence :1MLGO016Y
_p_SPECIAL FILTRATION 100% ARABICA - Un café gourmand, agréablement acidulé, offrant de magnifiques notes de caramel et de céréales en fin de dégustat
Un café gourmand, agréablement acidulé, offrant de magnifiques notes de caramel et de céréales en fin de dégustation pour une utilisation en Slow Coffee.
À Las Terrazas del Pisque en Équateur, Arnaud Causse, producteur, a relevé un défi hors du commun : créer un écosystème complet en plein désert. Cette ferme unique, nichée dans une zone aride, permet de produire des cafés arabica de haute qualité.
Ce café de variété Pacamara, reconnaissable à ses grands grains ovales, pousse sous l'ombre de vingt espèces d'arbres. Il est travaillé en process lavé : les cerises les plus mûres sont dépulpées le jour de leur récolte, fermentent pendant 24 heures, avant d'être lavées. Le séchage s'effectue sous ombrage pendant 8 à 12 jours, préservant toute la finesse et la richesse aromatique de ce café d'exception.
À Las Terrazas del Pisque en Équateur, Arnaud Causse, producteur, a relevé un défi hors du commun : créer un écosystème complet en plein désert. Cette ferme unique, nichée dans une zone aride, permet de produire des cafés arabica de haute qualité.
Ce café de variété Pacamara, reconnaissable à ses grands grains ovales, pousse sous l'ombre de vingt espèces d'arbres. Il est travaillé en process lavé : les cerises les plus mûres sont dépulpées le jour de leur récolte, fermentent pendant 24 heures, avant d'être lavées. Le séchage s'effectue sous ombrage pendant 8 à 12 jours, préservant toute la finesse et la richesse aromatique de ce café d'exception.
AB
Commerce équitable
Sans lactose
Sans sucre ajouté
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Conseils d’utilisation
Ce café en grains est parfaitement adapté pour une cafetière expresso à grains. Il devra être moulu pour une utilisation sur une cafetière avec percolateur, une cafetière filtration ou tout autre cafetière manuelle. Dans ce cas de figure, pensez à bien respecter le ratio : 60g de café pour 1L deau. A conserver au réfrigérateur ou dans une boite hermétique après ouverture, à labri de la lumière et de lhumidité.
Caractéristiques
Vegan
Produit sans lactose
Sans sucre ajouté
Agriculture Biologique
Poids :
0.26 kg
Allergènes :
Aucun
composition :
Arabica - Pacamara
Fabrication :
Hors UE
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