Le caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre aux feuilles persistantes vraisemblablement originaire de Syrie et cultivé depuis l'Antiquité. Il se serait ensuite répandu dans la région méditerranéenne. Le mot "caroube" vient du mot arabe kharrub qui signifie "gousse". Cet arbre est cultivé pour son fruit, la caroube, notamment au Maroc (deuxième pays producteur mondial de caroube), en Espagne et en Italie du sud (Sicile).

La caroube a un indice glycémique bas (IG = 15). Elle représente un grand intérêt pour les personnes qui cherchent à diminuer leur apport en sucre.

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.

Poudre de gousse de caroube* (Ceratonia siliqua).
*Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Origine : Espagne.
Contrôlé et conditionné en France.
Poids net : 150 g.

La caroube Sol Semilla provient d'un partenaire qui prend soin de sécher et broyer à basse température, sublimant ainsi sa saveur qui rappelle le goût du caramel, de la cannelle ou encore celui de la noix de coco.

Accompagne les repas au quotidien pour rehausser boissons chaudes ou froides, mueslis, riz, semoules et soupes de légumes.
Idéale ajouter à des préparations ou recettes à base de chocolat, smoothies, gâteaux. Mélanger dans du lait.
? à 2 cuillères à café (2 à 4 g) par assiette ou par tasse.

Le potassium est déconseillé aux personnes âgées ou atteintes de néphropathie.

Emballage exempt d'aluminium, de phtalates et de bisphénol A.