Chocolat noir 85 % de cacao, sous forme de pistoles d'environ 5 g, biologique, sucre de canne complet du Pérou.

Idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats. Facile à utiliser et à doser.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans lécithine.
- Commerce équitable.

Ingrédients

Fèves de cacao* variété criollo, sucre de canne complet* .
Teneur en cacao : 85 %.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Simbolo de los Pequenos Productores (SPP).
Origine : Pérou (fèves de cacao).
Fabriqué en France de façon artisanale.
Poids net : 400 g.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g Valeur énergétique 628 kcal / 2607 kJ Matières grasses 48,3 g dont acides gras saturés 28,9 g Glucides 38,1 g dont sucres 18,4 g Protéines 10,1 g Sel 0,04 g Conseils d'utilisation

Pure origine Criollo, très parfumé et puissant, se rapproche du goût de la fève, notes florales, d'agrumes et de cerises, très long en bouche.

Allergène

Peut contenir des traces de lait, amandes, noisettes et de sésame.