Cuillère magique en inox

Un ustensile en inox pour une cuisine zéro déchet

La cuillère magique en inox est un ustensile qui s'inscrit dans votre démarche zéro déchet et sans plastique.

Cette cuillère, dite magique, est munie d'un ressort qui permet l'homogénéisation de sauces.

Cet ustensile en inox va vous permettre de réaliser notamment des sauces, mayonnaises et vinaigrettes faites maison. Ainsi, finis les sauces industrielles industrielles souvent trop grasses et très sucrées. Vous dites stop également aux vinaigrettes sous plastique...

Ce sont des petits gestes au quotidien qui permettent de limiter nos déchets ménagers.

Recette de mayonnaise maison

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 jaunes d'œufs,

- 4 cuillères à café de moutarde forte,

- 40cl d'huile,

- sel et poivre

Préparation :

- Dans une grand bol, mélangez les œufs, la moutarde et 1/2 cuillère à café de sel. Versez un peu d'huile, sans cesser de tourner énergétiquement à l'aide de votre cuillère magique, jusqu'à ce que le mélange commence à prendre.

- Incorporez progressivement le reste de l'huile en filet, toujours en remuant. Poivrez et mélangez.

Astuces pour réussir votre mayonnaise maison :

- Les œufs et la moutarde doivent être à température ambiante. Pensez à les sortir du réfrigérateur au moins heure avant la préparation.

- Si la mayonnaise ne monte pas, ajoutez quelques gouttes d'eau tiède ou un filet de vinaigre.