Farine de manioc bio 400g
Description produit
Référence :1RACI0020
Farine de Manioc. Fabriquée à partir de racines de manioc originaires du Bénin, issues de l'agriculture biologique, cette farine apportera souplesse et moelleux à vos préparations culinaires. Sans gluten. Sachet de 400 g.
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Découvrez la farine de Manioc biologique de Racine Bio !
Le manioc est un arbuste vivace cultivé et récolté dans les régions tropicales et subtropicales.
Sans gluten, riche en amidons et fibres, cette farine de manioc est issue directement de racines de manioc.
Cette farine est très appréciée pour son apport en élasticité et moelleux aux préparations.
Convient pour une alimentation sans gluten.
La culture du manioc biologique est assurée par 5 producteurs au sud du Bénin dans la commune d'Abomey-Calavi. La culture comme les récoltes sont réalisées manuellement dans le respect des exigences biologiques. La mise en place de la filière biologique par la société Racines SA en partenariat avec un transformateur local, a permis aux producteurs de manioc de disposer de revenus stables.
Conseils d’utilisation
À conserver à l'abri de l'humidité.
Caractéristiques
Ingrédients : farine de manioc issue de l'agriculture biologique
Sans gluten
Poids net : 400 g
Origine : Benin
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit
Énergie : 1560 kJ soit 369 kcal
Matières grasses : 0,5 g
dont acides gras saturés : < 0,5 g
Fibres alimentaires : 11,5 g
Protéines : 1,3 g
Sel : 23,7 mg
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
