Feuilles de gélatine 11g
Description produit
Référence :1CULI0017
Feuilles de gélatines bio, très faciles d'utilisation et incontournables pour apporter souplesse et onctuosité à vos différentes réalisations culinaires. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Poids net 11 g.
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Ingrédient incontournable de la pâtisserie, ces feuilles de gélatine bio sont très faciles à travailler.
Elles apporteront une certaine souplesse et onctuosité dans vos confiseries, crèmes glacées, panna cotta, bavarois, yaourts et charlottes.
À noter que préparations faites à base de gélatine se conservent très bien au congélateur.
Conseils d’utilisation
Faire tremper les feuilles de gélatine 5 à 10 min dans de l'eau froide. Les essorer avant de les incorporer à la préparation chaude en remuant.
Dosage : 3 feuilles par 1/2 litre de préparation.
Caractéristiques
Ingrédients : gélatine alimentaire d’origine porcine*
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 11 g
Fabrication : France