Le Hatcho Miso est la plus ancienne variété de Miso et est fait avec du soja et du sel. Il est de couleur sombre et a une saveur très intense.Ajouter en fin de cuisson les soupes sans faire bouillir. Le miso est déjà salé, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter du sel dans les plats préparés avec cet aliment. L'apparition éventuelle de grumeaux clairs à la surface est due à la présence d'un acide aminé (triosine) qui se produit naturellement dans le miso fermenté.Allergènes: Peut contenir des traces de gluten.Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et de l'humidité. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur.IT-BIO-014 Agriculture hors UE