Une plante qui rappelle le goût du citron

Si la citronnelle porte ce surnom, c'est parce que cette plante aromatique est pourvue justement d'une saveur qui rappelle celle de l'agrume. Il s'agit de la verveine des Indes, appelée également lemongrass. C'est une plante herbacée de la famille des poacées. Elle est pourvue d'une substance, le citronellol, qui lui donne ses qualités, cette saveur si particulière. Cette plante tropicale est largement utilisée dans l'alimentation, mais aussi en tant que complément alimentaire, sous un grand nombre de formes différentes. En huile essentielle, elle sera idéale à consommer ou à utiliser à d'autres fins.

Aspects de la citronnelle

La citronnelle se démarque de par son apparence. Elle est en effet dotée de longues feuilles dressées, pouvant mesurer jusqu'à 2 mètres de haut pour les plus grands sujets. Ces dernières sont pourvues d'une couleur bleu pâle / vert, et elles sont relativement coupantes sur leurs bords. On la trouve notamment dans les pays d'Asie tempérée, comme la Chine ou Taiwan par exemple. Elle est également présente sur le continent africain, Algérie, Egypte, Maroc, ainsi que dans les Caraïbes (Cuba, Haïti, Porto Rico etc). En Amérique Centrale et du Sud, elle est également largement représentée.

Une plante non rustique

Cette plante ne supporte pas les températures trop froides. Elle peut être cultivée mais à condition de la tenir à l'abri lors du gel. Il ne faut pas la confondre avec la verveine citronnelle par exemple, mais aussi le thym citron que l'on nomme également citronnelle.

Conseils d'utilisation : Prendre 2 à 3 gouttes d'huile essentielle par jour, sur un support neutre ou mélangé à un aliment, en respectant les doses recommandées, au sein d'une alimentation équilibrée. Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante, et chez les enfants de moins de 3 ans. Ne pas appliquer sur la peau en cas d'exposition solaire.

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