5 kg - 100% Arabica d'altitude - intensité 4/5

Café en grains du Honduras bio & équitable de la marque ETHIQUABLE.

"Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Les graines de café y mûrissent plus lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité."

Le café du Honduras est cultivé en altitude (de 800 à 1300m). Il révèle un corps bien présent animé par une subtile amertume et une pointe d'agrumes.

Corps : 4/5

Arôme : 3/5

Fruité : 3/5

CE QUE JE DÉFENDS :

Une solution à l'accès inégal à la terre. Les producteurs de la coopérative COMSA ne possèdent que 1,5 hectare de terre en moyenne. Pour vivre de leur culture, la seule issue est d'optimiser les ressources disponibles avec une intensification agro-écologique.

Poids net : 5 kg