Moulin poivre Timur de Sichuan 25g
Description produit
Référence :1ECOI0036
Poivre de Sichuan biologique en moulin. Variété Timur : des arômes subtils aux notes d'agrumes. Idéal pour parfumer plats salés et sucrés. 25g.
La société française Ecoidées propose depuis une dizaine d'années sur le marché français des produits biologiques, éthiques et équitables : Cranberries, Psyllium blond, Stévia, Tulsi...
Découvrez le Moulin Poivre Timur de Sichuan bio: le « poivre de Sichuan » désigne plusieurs variétés d’une baie utilisée comme épice au Népal, en Chine, en Inde et en Indonésie. Le péricarpe (enveloppe qui entoure la graine), d’une saveur unique et originale, est utilisé pour parfumer les plats en sauce.
Réduit en poudre, il est notamment un des ingrédients du mélange bien connu « 5 épices ». En Chine, on le trouve rouge ou vert, au Népal il est noir avec une saveur moins agressive.
Conseils d’utilisation
Pour libérer ses arômes, faire revenir légèrement le Timur/poivre de Sichuan avec vos herbes et épices préférées avant de rajouter de l’eau et d’autres ingrédients. Le timur s’associe également avec le chocolat, salades de fruits, tartes et pâtisseries.
Caractéristiques
Ingrédients: poivre Timur de Sichuan (100%) biologique
Conditionnement: pot en verre, moulin
Poids: 25g
Origine : Népal
