« Tout le goût, le croquant et la rondeur de nos pistaches délicatement enrobées de zaatar, pour une touche parfumée et citronnée unique, typique »

Nos pistaches au zaatar ont un goût suave, une rondeur en bouche, elles sont croquantes à souhait. Le zaatar va permettre de varier les saveurs pour votre plus grand bonheur. Les pistaches dexception que nous vous proposons sont torréfiées, salées et enrobées de zaatar. Le zaatar est un mélange dépices libanais composé de sumac, de thym, et de graines de sésame torréfiées.

Les pistaches au zaatar sont certifiées agriculture biologique.

Nos pistaches Akbari sont cultivées dans la province du Kerman. Cest une région réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations. Les arbres ont donc entre 10 et 25 ans. Il sagit de la récolte 2022. Nous torréfions et parfumons nous mêmes les pistaches dans nos locaux en France.

La pistache Akbari est la variété de pistaches la plus longue. La pistache est verte et sa peau devient rouge lorsquelle est à maturité.

Utilisation :

Les pistaches au zaatar peuvent se manger à lapéritif ou lors dencas.

Pour avoir toute la subtilité et les arômes de lépice, vous pouvez également garder les coques de la pistache en bouche.