Par ce mélange de couleurs, le quinoa trio blanc, rouge et noir, BIO, apporte une touche originale à vos recettes. Les graines renferment environ 20% de protéines de haute qualité avec 8 acides aminés. 

Le trio quinoa blanc et rouge bio est riche en fibres ce qui permet de le considérer comme un aliment de prévention des maladies cardio-vasculaires. Le quinoa constitue un apport en fer, calcium, magnésium et des vitamines B, C et E. Excellente alternative au riz et idéal pour accompagner les plats chauds ou froids, en salade, taboulé...

Lavez le trio de quinoa blanc, rouge et noir, sans gluten. Mettez le quinoa bio dans 2 fois son volume d'eau salée. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de Quinoa (poids sec):

Calories: 370

Protéines: 14g

Lipides: 6g dont acides gras saturés: 0,7g

Glucides: 64g

Fibres alimentaires: 7g

Cholestérol: 0mg

Sodium: 5mg

Vitamine A: 14IU

Fer: 4,6mg

Vitamine B6: 0,5mg

Magnésium: 197mg

Calcium: 47mg