L'aromate au goût soufré qui remplace les œufs !

Ce condiment est principalement composé de chlorure de sodium et de composants soufrés donnant au sel son goût et son odeur particulière. Il a l'apparence de cristaux transparents de couleur marron-rose à violet foncé lorsqu'il est entier.
Le sel noir de l'Himalaya est utilisé essentiellement en cuisine végétarienne en raison de sa saveur rappelant celle des œufs d'une manière surprenante !
Incorporer notamment le sel noir au tofu soyeux permet de réaliser des omelettes 100% véganes. Le sel noir a ses adeptes aussi dans la cuisine du quotidien : saupoudrer sur du riz et des pâtes, son goût unique et particulièrement original en séduira plus d'un !