Produits similaires
Umeboshi 200g
Description produit
Référence :1CLEA0051
Prunes umeboshi japonaises, à la saveur à la fois aigre et salée qui se mariera très bien avec un grand nombre d'aliments. Certifiées Bio. Bocal en verre de 200g.
Découvrez la prune umeboshi de Clearspring !
La prune umeboshi est un abricot japonais fermenté dans un liquide salé, enrichi par des feuilles de shiso (une lamiacée). Elle a une teneur élevée en fer, calcium et phosphore, ainsi qu'en acide citrique. Sa saveur aigre et salée se mêle très bien avec un grand nombre d'aliments et peut remplacer le sel et le vinaigre.
Très apprécié de la cuisine traditionnelle japonaise, c'est un excellent aliment santé considéré comme régulateur de la digestion.
Les prunes umeboshi biologiques Clearspring sont produites à petite échelle par une famille de Wakayama, la région de culture de fruits ume la plus connue du Japon. Ils sont passionnés par l'agriculture à petite échelle.
Conseils d’utilisation
À conserver dans un endroit frais et au sec, à l'abri de la lumière. À conserver au réfrigérateur aprsè ouverture.
En raison de leur forte teneur en sel, elles peuvent être conservées longtemps sans s'altérer.
Caractéristiques
Ingrédients : prunes ume japonaises* (79%), sel marin, feuilles de shiso (périlla)* (4,2%)
* ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 137 kj / 32 kcal
Matières grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 1,7 g
dont sucres : 1,2 g
Protéines : 0,6 g
Sel : 19,4 g
Poids net : 200 g
Origine : hors UE
Fabrication : UE
