Huile de colza

Cuisinez et assaisonnez vos plats avec l’huile de colza bio

4ᵉ huile la plus consommée en France, après l’huile de tournesol, l’huile d’olive et les mélanges d’huiles, l’huile de colza est un incontournable en cuisine. Si ses bienfaits se révèlent surtout à froid, elle peut en effet servir comme huile de cuisson ou être intégrée dans les pâtes à quiche, à gâteau, à crêpes, etc. Et lorsque l’huile de colza est pressée à froid et bio, alors c’est encore mieux pour votre santé et pour la planète !

Une cuisine qui vous permet une alimentation saine et équilibrée contient plusieurs huiles de cuisine comme l’huile d’olive vierge, l’huile de tournesol, des huiles issues de graines comme l’huile de sésame mais aussi l’incontournable huile de colza. Choisissez au maximum des bouteilles d’huiles bio pour profiter des bienfaits de ces produits dans vos recettes. Les effets de cette consommation d’huile végétale bio pourront se voir sur votre santé et votre peau. Retrouvez nos huiles de colza dans notre sélection « Huile alimentaire bio ».

L’huile de colza et ses bienfaits

“Ne pas manger trop gras, trop sucré, trop salé”. Vous connaissez cet adage, et vous pensez que la consommation d’huile n’est donc pas une bonne idée ? Pourtant, certains ingrédients gras, consommés en quantité raisonnée, ont plein de bonnes choses à apporter à votre organisme. C’est le cas de l’huile de colza, qui contient notamment des omégas 3 et 6 en portion équilibrée, ainsi que de la vitamine E. Pour bénéficier au maximum de ces nutriments, il est conseillé de ne pas faire chauffer l’huile. Consommez-la plutôt en vinaigrette, versez-la après cuisson sur un poisson, utilisez-la comme marinade pour un tartare, etc. Vous êtes sous pression et n’avez pas le temps de consacrer beaucoup de temps à l’élaboration de vos recettes ? Optez pour une salade de pâtes, concombre, tomates, mozzarella et quelques olives. Le tout surmonté d’un filet d’huile de colza. Que de bonnes choses pour une alimentation riche en vitamine et en oméga nécessaires à vote santé.

Bien sûr, il est aussi recommandé de choisir une huile de colza vierge, c’est-à-dire extraite par pression à froid. Cela permet de conserver au mieux tous ses bienfaits. C’est le cas de l’ensemble des huiles de colza biologiques proposées par Greenweez. Pour une consommation totalement responsable, optez pour une huile végétale d’origine France. 

Les différentes saveurs des huiles de colza

Dans sa version naturelle, l’huile de colza n’a pas un goût aussi prononcé que l’huile d’olive ou l’huile de sésame par exemple. Néanmoins, certaines personnes n’apprécient pas forcément le goût d’un filet d’huile de colza sur des crudités ou d’une mayonnaise à l’huile de colza. La solution pour pouvoir tout de même profiter de ses nutriments ? L’huile de colza désodorisée, au goût neutre. Les matières végétales au goût neutre sont un excellent moyen de remplacer le beurre. N’abusez tout de même pas sur leur quantité.

Sinon, il y a aussi l’option de l’huile toastée : elle est fabriquée à partir de graines de colza torréfiées, qui offrent alors un petit goût grillé bien particulier. C’est une option raffinée pour l’assaisonnement de vos salades. Cela vous permet d’avoir une composition de votre plat plus équilibrée grâce à ces matières grasses qui apportent des omégas 3 et 6. Pour équilibrer encore plus votre alimentation, ajoutez des noix à vos salades. En effet, les noix sont elles aussi riches en omégas 3 et 6. Elles apportent une bonne quantité d’acides gras saturés de qualité. Cette association « noix et huile de colza » riche en omégas est parfaite pour l’assaisonnement de vos plats !

Contenance, format : comment choisir ?

Traditionnellement, l’huile de colza est proposée en format 1L, dans une bouteille en plastique. Dans l’épicerie Greenweez, ce sont des bouteilles en verre qui font office de contenants, pour des formats de 100 mL, 50 cL ou 1L. Il y a aussi l’emballage plus léger et éco-conçu, 100 % recyclable. Et oui, chez Greenweez nous vous offrons la possibilité d’une consommation respectueuse de votre santé avec des produits bio mais également de la planète avec une bouteille d’huile en verre.

Pour les grandes familles, les occasions spéciales ou tout simplement pour celles et ceux qui consomment régulièrement de l’huile de colza, il y a aussi les BIBs, d’une contenance de 1,5 ou 3 litres. À vous de choisir !