Poudre d'amande

Poudre d’amande bio : l’alternative sans gluten à la farine

Incontournable pour toutes les recettes de pâtisserie, la poudre d’amande est un ingrédient sec que tout le monde devrait avoir dans ses placards. Les amandes en poudre se retrouvent dans de nombreuses préparations culinaires. Elles donnent une texture gourmande aux gâteaux, desserts et biscuits de Noël. La poudre d’amande se marie aussi parfaitement avec les aliments salés. On la retrouve dans des sablés, des crèmes mais aussi des crumbles. Galette des rois, moelleux au chocolat, gâteau au yaourt, tarte aux fruits : la poudre d’amandes bio est une alternative sans gluten à la farine pour toute recette maison. Complétez votre achat avec des fruits secs provenant de notre épicerie sucrée !

La poudre d’amande, l’incontournable de la pâtisserie française

Entre la crème d’amande et la pâte d’amande, les amandes entières et les amandes émondées, cet oléagineux est omniprésent dans la cuisine française. Les amandes moulues avec ou sans peau sont transformées en poudre pour accompagner les ingrédients secs dans les recettes de cake et autres douceurs. La poudre d’amande blanchie convient particulièrement pour le sucré. Les amandes émondées en poudre ont été d’abord décortiquées pour enlever la peau brune, pour un goût équilibré et peu amer. Très fine, c’est la star des pâtissiers. Avec les fruits secs, rien de tel que les recettes d’amande pour sublimer les oléagineux. Vous allez pouvoir profiter de tous les bienfaits nutritionnels de l’amande, riche en antioxydants et en bonnes graisses.

Des fruits secs en poudre issus de l’agriculture biologique

Sur chaque produit Greenweez, consultez les avis des autres consommateurs pour vous assurer de la qualité de la poudre d’amande bio. L’amande en poudre ressemble à une farine complète un peu grumeleuse, ce qui permet de réaliser des recettes sans gluten. Si la pâte est trop dense, coupez de moitié avec de la Maïzena pour aérer le tout. Pour faire des financiers ou des macarons, poudre d’amande maison et blanc d’œuf font bon ménage pour obtenir une préparation légère et savoureuse. Les recettes avec poudre d’amandes comprennent également les génoises et crumbles. Vous pouvez varier les goûts grâce à notre sélection de fruits secs en poudre de la meilleure qualité ! Chez Greenweez, nous mettons en valeur une épicerie éthique et responsable, avec des marques respectueuses de l’environnement. Chaque poudre d’amande est bio et issue de l’agriculture durable.