Sel, épice, aide culinaire
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Le sel bio, condiment indispensable en cuisine
Produit du soleil, du vent et du savoir-faire des hommes depuis l’Antiquité, le sel bio est unique, délicat et croustillant. Le sel de Guérande est parfait pour assaisonner vos plats et relever le goût de vos légumes. Le poivre noir et la fleur de sel sont les deux condiments indispensables à tout bon cuisinier. Riches en minéraux et en oligo-éléments tout en restant faibles en chlorure de sodium, découvrez notre sélection de sels biologiques, mais aussi des substituts et herbes pour améliorer votre alimentation tout en vous faisant plaisir ! Sel rose, sel de l’île de Noirmoutier ou encore sel marin, nous avons forcément le sel bio qui vous conviendra dans notre épicerie salée.
Le sel bio de France : une production respectueuse et durable
Le sel de France fait partie des meilleurs du monde : le sel bio d’Atlantique est récolté à la main selon des méthodes ancestrales pour préserver la saveur et la subtilité de cette épice. Sur Greenweez, vous trouverez des marques comme Cook bio, Ciao le Sel ou encore Le Guérandais. Les avis sont représentatifs de la qualité de chaque sel biologique : ils parfument les aliments avec force et finesse. Triez notre sélection par prix croissant ou par prix décroissant pour dénicher le sel qui conviendra parfaitement aux besoins de votre foyer. La fleur de sel, fine et parfumée, est complétée par le gros sel, plus ferme et croustillant. Vous trouverez également du sel aromatisé aux herbes, aux algues ou aux petits légumes pour donner du goût à vos salades, soupes et courts-bouillons.
Les producteurs de sel, de plus en plus engagés pour l’écologie
Techniquement, le sel bio n’existe pas puisque le sel marin est par nature considéré comme un produit minier et non agricole. Le label Agriculture Biologique ne peut donc s’appliquer directement au sel. Toutefois, la mention “Nature et Progrès” est permise : elle atteste du caractère naturel du sel et des pratiques respectueuses de l’environnement, déterminées par un cahier des charges strict. Généralement, les sels bio sont les légumes ou autres substituant naturels avec un taux de potassium et de nitrite égal à ceux du sel classique. Sur Greenweez, vous trouverez uniquement des produits issus de la production durable, le tout au meilleur prix. Sel rose Himalaya, sel de Camargue et sel Herbamare : ce sont uniquement des produits auxquels s’appliqueraient le label bio et qui préservent votre santé.
