Fondée en 2015, New Roots est une crèmerie végane proposant fromages et yaourts fabriqués à partir de lait d'origine végétale. 

La marque combine le savoir-faire suisse aux techniques innovantes de conception de produits à base de noix de cajou. Culturellement attachés aux fromages, les co-fondateurs, une française et un suisse, sont constamment à la recherche d'une alternative gourmande, traditionnelle et artisanale au fromage. Chaque étape de la confection des produits est faite à la main, du trempage des noix de cajou, à la mise en affinage et au conditionnement. Innovante et surprenante, la gamme de yaourts, fromages frais et fromages à tartiner végans de New Roots est fabriquée en suivant des méthodes ancestrales, apprises au coeur des Alpes suisses.