Tulbaghia violacea ?Silver Lace'

Ail violet d'Amérique du sud. Plaisir des yeux, plaisir du palais !

C'est une belle vivace bulbeuse, au feuillage gris vert, panaché de blanc. Il dégage une odeur d'ail lorsqu'on le froisse. Ses fleurs en fausses ombelles sont portées par une grande tige florale qui peut atteindre 60 cm. Elles sont tubulées et s'ouvrent en étoiles à 6 pétales rose mauve.

Ce qui est très étonnant chez cette vivace c'est le parfum subtil de miel qui émane de la fleur et la forte odeur aillée que dégage les feuilles.

Le feuillage est très fin, dressé, linéaire. Son odeur d'ail est très prégnante surtout par temps chaud. La particularité de cette odeur est celle d'éloigner les pucerons. Au potager elle peut protéger carotte et laitue de ces insectes nuisibles ?

Très généreuse dans sa floraison qui s'étale de mai à octobre elle est très appréciée en bordure de massif ou en pot sur une terrasse. Elle s'associe très bien aux agapanthes pour le même graphisme et aussi la même fleur tubulaire. Elle aime aussi la compagnie des graminées ?.

Un autre atout non négligeable de cette petite vivace de la famille des alliacées c'est qu'elle peut se manger. On peut l'utiliser pour parfumer les salades en coupant finement ses feuilles et ses fleurs pour le décor et le parfum.

C'est aussi une plante de bord de mer par excellence, elle aime les sols sableux et les embruns. Surtout ne pas oublier de l'arroser en été.