Black Chia raw seeds de Physalis provient de la plante Salvia hispanica, cultivée il y a plus de 4000 ans dans le centre et le sud du Mexique, qui avaient déjà connaissance de ses nombreuses propriétés et applications.Lappellation chia, dérivée du mot gras en langue indigène, sexplique par le fait que la graine de chia contient en grande quantité (jusquà 25%) de lacide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 essentiel qui contribue au maintien dune cholestérolémie normale (leffet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 2 g dALA). La présence de fibres solubles permet aux graines dabsorber jusquà 7 fois leur volume en eau.Il est recommandé d'ajouter au pain et à la pâtisserie, au muesli du petit déjeuner ou à la salade du midi et du soir. Moulues, ajoutez-les dans vos smoothies en combinaison avec des (jus de) fruits, dans du lait (végétale) ou du yaourt. Lorsque les graines de chia sont plongées dans leau, elles forment une substance gélatineuse qui peut servir de base à de nombreuses recettes. 5 à 15 g par jour.Veillez à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.Limitez la quantité utilisée de graines de chia à 15 g par jour.Conserver au frais, au sec et à labri de la lumière.