Conçue pour répondre aux plus grandes exigences et à une utilisation intensive, cette crêpière gaz professionnelle de fabrication française est équipée d'une fonte pleine très épaisse de haute qualité permettant une forte accumulation de chaleur pour une économie d'énergie. Puissante, robuste, fiable, elle offre une montée rapide en température et est facile d'entretien. Grâce à l'effet coussin d'air, la pâte à crêpe n'attache pas, garantissant une cuisson homogène et parfaite des crêpes. Elle dispose d'un robinet, d'un brûleur en étoile et d'un bouton d'allumage piezo.Diamètre de la plaque en fonte : 40 cmConstruction tout en inox AISI 430 Puissance : 3200 WFonte pleine de 12 mm d'épaisseur : forte accumulation de la chaleur pour une économie d'énergie Fonte microssillonnée haute qualité : effet coussin d'air, la pâte n'attache pasPlaque de fonte avec multicônes pour la partie en contact avec la flamme, ces multicônes évitent des pics de chaleur. Leur forme en cône permet une répartition uniforme et parfaite de la chaleurBrûleur à 8 branches en forme d'étoile pour une répartition homogène de la températureOuies : en forme de V pour une circulation parfaite de l'air p>Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l'avancée du châssis en inoxJupe : espace entre le mur et l'appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques.