La farine d'amarante bio est naturellement sans gluten; on l'appelle la petite quinoa; d'un goût original, la farine d'amarante est riche en protéines ; vous pouvez l'intégrer dans votre farine habituelle pour vos préparations sucrées et salées.

Ingrédients: Farine d'amarante bio 

Valeurs nutritionnelles moyennes  Pour 100 g  % des AQR

*pour 100 g

Valeur énergétique  353 kcal/1476 kJ  17.7 %

Matières grasses   7.1 g  10.1 %

dont acides gras saturés  2.1 g  10.6 %

Glucides   56.8 g  21.8 %

dont sucres  0.5 g  0.6 %

Protéines   15.5 g  31 %

Fibres  9.5 g 

Sel   21 mg  0.35 %

Calcium  183 mg  22.9 %

Fer  8.3 mg  59.3 %

Magnésium  286 mg  76.3 %

Phosphore  514 mg  73.4 %

Potassium  424 mg  21.2 %

Zinc  3 mg  30. %