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Farine de blé intégrale T150 5kg
Description produit
Référence :5GREE0145
Date de durabilité minimale :18/07/2025
Farine de blé intégrale T150 bio - 5 kg. Certifié bio. Farine de blé la plus nutritive.
Attention ! Visuel non contractuel : contenance indiquée dans la description du produit.
La Farine de blé intégrale T150 bio est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. Elle est la plus nutritive des farines de blé car c’est la moins raffinée.
Cette farine de blé intégrale comprend le germe, l’assise protéique et une grande partie du son, elle vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques. Vous pourrez faire du pain, des galettes, des pâtes à tarte ou à pizza…
Conseils d’utilisation
Pour un pain intégral d’environ 750 g. Dans un bol, mélangez environ 350 mL d’eau tiède avec 25 g de levain en poudre. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine intégrale et environ 9 g de sel puis rajoutez le mélange eau-levain. Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis formez une boule ou une baguette.
Laissez lever la pâte pendant environ 2 heures en la recouvrant d’un torchon.
Préchauffez votre four à 250°C et mettez la pâte à pain au four pendant 1h à 1h30.
Précautions d'usage
La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite
Caractéristiques
Ingrédients : farine de blé*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 333 kcal / 1407 kJ
. Matières grasses : 1,5 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
. Glucides : 61,6 g
dont sucres : 1,8 g
. Protéines : 12,8 g
. Sel : 0,035 g
. Fibres : 11,0 g
Informations allergènes :
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.
Conditionnement : 5 kg
Origine : France
