La farine de blé tendre type "0" de Probios convient à la cuisson et à la préparation de pâtisseries sucrées et salées. Les farines de blé biologiques Probios sont produites avec du blé cultivé en Italie. Toutes les farines Probios sont conditionnées sous atmosphère protectrice afin de conserver dans le temps les qualités organoleptiques. Il est recommandé pour la préparation de desserts, gâteaux, prunes et beignets. Peut contenir des traces de soja.