Le Haricot Rouge BIO Kidney Bean est riche en protéines végétales, fibres et potassium. Il est intéressant pour sa teneur en fer, magnesium, et phosphore. Le haricot rouge a une saveur prononcée et une texture douce et légère. 

Faites tremper les haricots pendant 12 à 24 heures.

Cuire ensuite 1 volume de haricots dans 3 volumes deau salée pendant environ une heure.

On peut les consommer nature, avec de la viande, en salade ou en potage. Assaisonnez à votre goût.

Valeurs énergétiques moyennes pour 100 g:

Calories: 1408KJ / 337 kcal

Protéines: 22.5g

Lipides: 1g dont acides gras saturés: 0.2g                                                       

Glucides: 61.3g dont sucres: 21g

Fibres: 15.2g

Sel: 0.03g