Huile de noix vierge 50cl
Description produit
Référence :2EMIL0026
Date de durabilité minimale :28/11/2026
100% d'huile vierge de noix biologique de première pression à froid.
Traces possibles de gluten, soja, sésame et fruits à coque.
Huile vierge de Noix biologique :
Présentation :
Le noyer commun (Juglans Regia) appartient à la famille des juglandacées.
Originaire de Persée et du Caucase, sa culture s'est étendue à l'Europe et surtout en France.
Les graines sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique, à savoir pas d'utilisation d'engrais ou pesticides chimiques, mais au contraire l'utilisation d'engrais verts et la mise en rotation des cultures.
Fabrication/élaboration :
Les noix débarassées de leur coque sont pressées en première pression à froid (T<60°C).
L'huile est filtrée plusieurs fois sur papier buvard. Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Bienfaits nutritionnels :
L'huile vierge de noix biologique est surtout recherchée pour son goût exceptionnel.
Elle rehausse toutes les saveurs.
Il ne faut cependant pas oublier que cette huile apporte un acide gras peu répandu et essentiel (non synthétisé par l'homme) ; l'acide alpha-linolénique.
La carence en cet acide gras se manifeste par des dérèglements de la fonction visuelle et des fonctions cérébrales, surtout au moment de la croissance. L'huile vierge de noix contient aussi de la vitamine E.(Antioxydant naturel).
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Conseils d’utilisation
Ne pas utiliser en cuisson.
Caractéristiques
Ingrédients : 100% d'huile vierge de noix biologique de première pression à froid.
Origine : Moldavie ( transformation en France).
Contenance : 50 cl
Egalement disponible en 25cl.
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
