Kombu royal France 50g
Description produit
Référence :1PRIM0393
Date de durabilité minimale :30/06/2026
Pour réaliser des papillotes et réduire de temps de cuisson des légumineuses : Algues Kombu Royal Bio, récoltées en France. Sachet de 50g.
Une alternative végétale complète pour toutes celles et ceux qui souhaitent varier leur alimentation et déguster des produits sains, à tous moments de la journée !
L'algue Kombu conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée.
C'est une grande algue brune incomparable pour réaliser des papillotes en remplacement de la feuille d'aluminium ou du papier sulfurisé, qui apporte au poisson ou à la viande des sels minéraux naturels.
Ajouté à l'eau de cuisson des légumineuses, le Kombu Royal en réduit le temps de cuisson, attendrit les grains et rehausse la saveur des aliments grâce à son acide glutamique.
Conseils d’utilisation
A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri absolu de la lumière.
Suivant la dimension du produit que vous souhaitez envelopper, faîtes tremper la feuille d'algue entière ou découpée. Égouttez-là, aromatisez et roulez bien serré.
Déposez vos papillotes dans un plat allant au four et verser un peu d'eau de trempage. Cuire 20 à 30 minutes.
Caractéristiques
Ingrédients : kombu royal* ( Saccharina latissima*) (algue marine brune déshydratée)
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Allergènes : Peut contenir des traces de mollusques.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 217 kcal / 908 kJ
Lipides : 1,2g dont saturés 0,2g
Glucides : 25,5g
Protéines : 11,7g
Sel : 8,9g
DLUO : 24 mois
Conditionnement : Sachet doypack de 50g
Origine / Fabrication : France
