La levure nutritionnelle à la vitamine B12 de Solnatural est utilisée dans la préparation de recettes, en particulier les pâtisseries. C'est un superaliment avec des protéines de haute qualité et facile à assimiler, il est riche en vitamines du groupe B, de B1 à B6, B9 (acide folique), il est cultivé dans la mélasse puis déshydraté. Sa saveur est salée, elle contient des minéraux tels que le magnésium, le calcium, le zinc, le fer, le cuivre, le chrome, le sélénium, lorsqu'elle est désactivée, elle ne nourrit pas la candidose ou d'autres champignons, elle renforce la flore intestinale et stimule le système immunitaire en raison de ses niveaux élevés de sélénium et de zinc, Aide à combattre le stress oxydatif produit par la routine quotidienne, répare les dommages cellulaires et favorise les processus de guérison, contribue à l'état normal de la peau, des cheveux et des ongles, possède des propriétés antivirales et antibactériennes.