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Nouilles Soba 100% sarrasin 200g
Description produit
Référence :5GREE0229
Date de durabilité minimale :24/06/2026
Soba bio 100 % sarrasin - 200 g. Certifié bio. Nouilles japonaises 100 % sarrasin biologique. Se consomme froid ou chaud.
Les pâtes Soba sont les plus consommées au Japon. Fabriquées artisanalement et dans la tradition japonaise, ces nouilles japonaises à base de farine de sarrasin complète et biologique sont très nourrissantes et ne contiennent pas de sel. La pâte obtenue est pétrie patiemment avec précaution, ce qui caractérise la texture unique des Soba.
Elle se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade.
Conseils d’utilisation
Les Soba se dégustent traditionnellement dans un bouillon chaud au miso ou dans une soupe, ou accompagnées de légumes sautés. Froides, elles seront appréciées en salade. Au Japon on sert les Soba aussi bien en plat chaud que froid, souvent accompagnées de sauce de soja.
Préparation :
Cuire les Soba dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Il est important de ne pas les cuire trop longtemps. Les égoutter et les agrémenter selon votre goût.
A la japonaise : une fois cuites, les rincer immédiatement avec de l’eau froide pour qu’elles conservent leur texture et accompagner d’une sauce relevée servie dans une coupelle.
Caractéristiques
Ingrédients : 100 % farine de sarrasin*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 354 kcal / 1496 kJ
. Matières grasses : 2,9 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
. Glucides : 66,1 g
dont sucres : 1,1 g
. Protéines : 12,8 g
. Sel : 0,0 g
. Fibres : 5,9 g
Conditionnement : 200 g
Origine : Non UE
