Purée d'amandes blanches 1kg
Description produit
Référence :1PERL0026
Date de durabilité minimale :22/11/2027
Faites-vous plaisir avec cette purée d'amandes blanches, elle remplacera le beurre dans vos gâteaux ou tout simplement, vous régalera à l'heure du goûter ! Pot de 1kg.
L’amande blanche ou amande mondée, est l’amande sans peau. L’ émondage est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur.
L'amande peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.
L'amande bio est riche en acides gras insaturés, vitamine E et B2, magnésium, phosphore, calcium essentiels à votre équilibre, cette purée est également source de fer et protéines végétales.
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Conseils d’utilisation
La purée d'amande peut être consommée en remplacement de nombreux autres aliments. Elle substitue tout simplement le beurre dans de nombreuses recettes et elle ajoute de la douceur aux veloutés par exemple.
- Des tranches de pain tartinées de purée d'amande au petit déjeuner
- Diluer la purée d'amande avec de l'eau pour réaliser du lait d'amande.
- Remplacer la mayonnaise par de la purée d'amande. Il suffit de délayer deux cuillères de purée d'amande avec 5 ou 6 cuillères à soupe d'eau
- La béchamel : remplacez le beurre par de la purée d'amande dans votre préparation habituelle.
- Le risotto : vous pouvez utiliser la purée d'amande en remplacement du parmesan.
- On peut remplacer le beurre par de la purée d'amande dans les pâtes à gâteau, les pâtes à tarte, les crumbles...
Caractéristiques
Ingrédients : 100% amandes émondées biologiques
ORIGINE: Italie / Sicile . Les amandes crues sont broyées à froid, puis affinées à la meule de pierre (température <40°).
Contient des fruits à coque, traces éventuelles de sésame. Sans gluten.
Conditionnement : Pot de 1kg.
DLUO : 3ans. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
On peut parfois constater qu’un film d’huile est remonté à la surface du pot, il suffit de remuer vigoureusement à l’aide d’une fourchette pour retrouver sa consistance homogène et onctueuse.
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
