Fruits secs

Les fruits secs : le petit plaisir sain et nutritif

Une petite poignée d’amandes décortiquées au goûter, des cerneaux de noix dans un brownie, des cranberries dans un muesli au petit-déjeuner : les fruits secs se consomment à tout moment de la journée, et presque sans modération. Qu’importe ceux que vous préférez, vous les retrouverez en version bio dans l’épicerie sucrée Greenweez. Fruits séchés, oléagineux, fruits confits, poudre de fruits secs : il y a de tout !

Fruits secs et fruits séchés : des bienfaits variés pour la santé

Dans la gamme des fruits secs, il y a de quoi satisfaire tous les palais et faire le plein de bons nutriments. Abricots séchés, noix de cajou, noisettes, gingembre confit, baies de goji, lamelles de noix de coco séchées, dattes, noix de cajou, raisins secs, etc. : on ne saurait lister tous les produits proposés au sein de notre épicerie bio. 

Chacun de ses aliments a bien sûr ses propres caractéristiques gustatives et nutritives, mais ils ont tous quelques points communs. D’abord, les fruits secs ont la particularité d’être rassasiants. Il suffit d’en manger quelques-uns pour caler une petite faim ou pour donner de la consistance à un plat ou un dessert. Ils ont aussi un fort pouvoir nutritif, contenant plus ou moins de vitamines, d’antioxydants, de fibres, de protéines, etc. Certains sont même considérés comme de superaliments, concentrant un maximum de bienfaits dans de petites portions.
Sans oublier aussi le plaisir que l’on prend à les manger, en fonction des goûts de chacun. Allier gourmandise et nutrition, idéal, non ?

Nature ou en recette : consommez les fruits secs à votre guise

Que l’on parle de raisins secs, d’amandes ou encore de noix, les fruits secs ont l’avantage de pouvoir être mangés tels quels. Mais ils pourront aussi apporter le petit quelque chose à tout un tas de recettes, avec par exemple :

●       la poudre d’amande pour faire des macarons ;

●       les dattes et les abricots séchés dans un tajine ;

●       les noix de pécan et les noix de cajou à grignoter à l’apéritif ;

●       la poudre de noix de coco pour préparer des rochers sucrés ;

●       de l’orange confite pour un cake aux fruits secs ;

●       des myrtilles et canneberges séchées pour un muesli maison, etc.

Votre créativité et vos envies sont les seules limites, car les fruits à coque, les fruits séchés et les fruits confits peuvent se marier aussi bien avec du sucré que du salé, du petit-déjeuner jusqu’au dîner.