L'Agar Agar en lamelles d'Algamar est la gélatine marine de plus grande qualité. C'est la fibre soluble à saveur neutre extraite de l'algue Gelidium sesquipedale. On l'emploie en tant qu'épaississant et gélifiant pour les desserts : tartes, compotes, confitures, crèmes, sorbets, jus de fruits.Également pour lépaississement des sauces, soupes ou purées. En raison de sa grande pureté, il est aussi utilisé dans la recherche (microbiologie).
100% végétale.
Rassasiant et faible en calories.Il est recommandé de consommer des manières suivantes: Pour faire de la gélatine, faites bouillir 9 bandes (environ 2-3 grammes) par 1/2 litre de liquide (eau, lait, smoothies, smoothies, confitures, confitures, soupe ou purée) pendant 15 minutes. Laisser refroidir dans un moule. Pour une consistance de flan, 9 bandes par litre. Laisser refroidir. Dans les desserts, une fois cuits, placer chaud dans des moules avec des fruits hachés, des gâteaux, de la crème, du flan, des crèmes, de la crème glacée. Laisser refroidir. Plats salés: soupes épaisses, purées, sauces ou gâteaux salés. En salade: trempez les lanières quelques minutes et ajoutez.Conserver dans un sac fermé.